Unwind at Alma bodega
Menu
Alma Bodega is een eetgelegenheid in bistrostijl. Je wandelt er zomaar binnen en geniet dankzij het all day kitchen-concept de hele dag van de lekkerste, authentieke gerechten. Stuk voor stuk vers bereid uit de open keuken.
Unwind at Alma bodega
Menu
Bites
Ibérico ham – € 18,00
Joselito, paletta
Croquette– € 6,00
Pata negra, per stuk
Gyoza – € 3,00
Bonito, kimchi sesam, per stuk
Boneless Ibérico Ribs – € 16,00
Teriyaki, lente-ui
Takoyaki – € 12,00
Inktvis, bonito
Nikutori – € 15,00
Japanse Wagyu a4, ponzu, 40 gram
Oester Alma – € 6,00
Aguachile, citrus, per stuk
Gepocheerde oester – € 7,00
Champagne mousseline, basilicum, per stuk
Softshell – € 16,00
Krab, steamed bun, kimchi
Tiropita – € 12,00
Feta, honing, pistache, sesam
Brioche eendenlever – € 14,00
Gekonfijte eend, ansjovis
Friet van Friethoes – € 7,00
Basilicum, barilotto
Lunch specials
Alma Caesar salade – € 21
kippendij, ansjovis, krokante kippenhuid
Steak tartaar (2 personen) – € 48
kropsla, pijnboompit, Parmezaanse kaas, kapperblad
Okonomiyaki – € 15
Japanse hartige omelet, bonito, spitskool
Lobster roll– € 24
1/2 kreeft, mierikswortel, pickles
Alma specials
Pulpo á la plancha – € 32
Knoflook, peterselie, rode peper
Tarbot – € 80 (2 personen, frites, kropsla harten)
Hele tarbot, kappertjes, ravigotte
Côte de boeuff (2 personen, bereidingstijd minimaal 20 minuten) – € 85
Dry aged, rode wijnjus
All day starters
Marbré – € 26
Rundersucade, Ibéricoham, eendenlever, rode ui marmelade
Ceviche – € 22
Kingfish maïs, koriander, tamarillo
Steak vitello – € 22
Kalfstartaar, tonijnbrandade, burrata
All day in between
Pastei d'Homard – € 22
Spinazie, kreeft, bechamel
Gegrilde coquille – € 26
Stracciatella, hazelnoot, yuzu
Carbonara – € 20
Ravioli, buikspek, guanciale
All day main dishes
Kabeljauw – € 29
Peterseliewortel, ossenworst, Albuferasaus
Zeebaars – € 34
Beurre noisette, citrus beurre blanc, knolselderij, artisjok
Wilde eend – € 34
Eendenborst, tortellini, gepofte granen, biet, rodewijnjus
Supplement gebakken eendenlever – € 12
Kalfswang – € 29
Groene asperge, Belper knolle, aardappel gnocchi
Desserts
Hemelse modder – € 12
Pure chocolade, chocolade sorbet, cacao tuille
Baba au rhum – € 14
Kaneelroomijs, Diplomatico Reserve
Vanilleroomijs á la minute – € 19
Bourbon chocolade, pistache, per persoon, minimaal 2 personen, bereidingstijd 20 minuten
Bodega menu
3 gangen - € 49
4 gangen - € 62
5 gangen - € 72
6 gangen - € 85
Wat leuk dat je op onze website kijkt. Alma Bodega is een knusse en gezellige plek waar je gewoon ongedwongen lekker kunt eten en drinken.
Wil je komen eten en is er geen plek meer beschikbaar volgens ons reserveringsysteem?
We proberen plekken vrij te houden aan onze bar en op ons terras om spontaan binnen te lopen zonder reservering.
Dus ben je in de buurt en wil je nu komen eten, schroom niet te kijken of nog een plekje vrij is. Reserveren kan tot 3 maanden tevoren, dus 1 juni voor 1 augustus of 8 juli voor 8 september bijvoorbeeld.
De maximale groepsgrootte is 8 personen.
Liefs Wouter, Malou en team Alma