Unwind at Alma bodega
Menu
Alma bodega is een eetgelegenheid in bistrostijl. Je wandelt er zomaar binnen en geniet dankzij het all day kitchen-concept de hele dag van de lekkerste, authentieke gerechten. Stuk voor stuk vers bereid uit de open keuken.
Unwind at Alma bodega
Menu
Bites
Iberico ham – € 11
50 gram
Tempura – € 9,00
groene asperge, harissa
Gyoza kip – € 2,00
hoisin, lente ui, per stuk
Holtkamp garnalenkroketten – € 5,00
citroenmayonaise, dille, per stuk
Holtkamp kalfsbitterballen – € 8,00
savoramayonaise, per 6 stuks
Platte Zeeuwse oester 5/0 – € 5,50
soja, limoen, koriander, per stuk
Platte Zeeuwse oester 5/0 – € 3,50
naturel, per stuk
Escargots – € 9,00
kruidenboter, brood, per 6 stuks
BBQ boneless ribfingers – € 14,00
teriyaki, bosui
Zuurdesem brood – € 5,50
boter, zeezout
Friet van Friethoes – € 5,50
bearnaisesaus, viking zout
Sandwich
Brioche gerookte paling – € 12
crème fraîche, bieslook, haring kaviaar
Brioche krabsalade – € 10
komkommer, cocktail saus
Brioche carpaccio – € 10
parmezaanse kaas, pesto
Croque Alma – € 9
pata negra, buffelmozzarella, truffel
Salads
Caesar salade (klein) – € 12
kippendij, ansjovis, krokante kippenhuid
Caesar salade (groot) – € 18
kippendij, ansjovis, krokante kippenhuid
Oosterse tonijn salade (klein) – € 14
tataki tonijn, paksoi, botersla, lente ui
Oosterse tonijn salade (groot) – € 20
tataki tonijn, paksoi, botersla, lente ui
All day starters
Bisque de homard – € 12
tortellini kreeft, venkel
Steak tartaar – € 13
pickles, ketchup van honingtomaat
Paté van ganzenlever – € 18
toast, aceto balsamico
Burrata – € 9,50
basilicumolie, tomaat
Sashimi – € 14
tonijn, zalm, sojasaus
Langoustines á la plancha – € 14
knoflook, rode peper, bieslook
All day main dishes
Koningsvis – € 20
op de huid gebakken, pastinaak, sjalot
Linguine all aglio – € 16
rode peper, peterselie, limoen
Griet – € 29
op de graat, salade, beurre noisette
Eendenborst – € 20
gekarameliseerde witlof, rode wijn jus
House steak grainfed – € 22
á la plancha, salade, truffeljus
Cote de boeuf van MRIJ rund – € 85
dry aged, frites, rodewijnjus, per 2 personen
Royal Belgium Caviar
10 gram – € 30
30 gram – € 70
50 gram – € 115
blini’s, crème fraîche, bieslook
Desserts
Breadpudding – € 10
boerenjongens, vanille-ijs
Lemon pie – € 10
limoen curd, merengue
Crème brûlée – € 10
steranijs, vanille-ijs
Kaasselectie
3 stuks – € 10
5 stuks – € 14
7 stuks – € 18
3 gangen keuzemenu – € 37
Voorgerechten
Steak tartaar met groentenpickles en ketchup van honingtomaat
Burrata met basilicumolie en coeur de boeuf tomaat
Hoofdgerechten
Koningsvis op de huid gebakken met pastinaak en sjalot
Eendenborst met gekarameliseerde witlof en jus van rode wijn
Desserts
Breadpudding met boerenjongens en vanille-ijs
Lemon pie met merengue en citroen roomijs